콤부차 효능은 어떤것이 있을까?
콤부차에 대하여 녹차나 홍차를 우린 물에 설탕을 넣고 유익균인 스코비를 첨가한 뒤에 발효해 만든 음료가 바로 콤부차입니다. 발효할 때 생기는 효모균종과 미생물로 이뤄진 배양체의 모습이 버섯과 닮아있기 때문에 홍차버섯이라고도 합니다. 시큼하면서도 달콤한 식초맛과 향이 특징이고 발효과정에서 탄산이 생성되어 마실 때마다 청량감이 듭니다. 콤부차 한 잔 정확한 유래는 알려지지 않았지만 고대 만주 일대에서 유래한 것으로 추정이…